Descrição enviada pela equipe de projeto. Projetamos a loja especializada na autêntica cozinha japonesa, "Hitoshinaya", no hall de saída do Terminal 1 do aeroporto de Haneda. Ali deveriam ser proporcionados "pratos especiais" e o nome do restaurante deveria se integrar com os interiores.
"Hitoshinaya" é um restaurante constituído por três especialidades. Requer um espaço racional complementado pelas funções. Para atrair o grande movimento do terminal para o restaurante, foram criados elementos no teto que lembram os telhados de duas águas.
Toda a envoltória do restaurante é de vidro, permitindo permeabilidade visual.
